Pascal M.

LA PESCAILLE

Catégorie : Poissonnier

Saumon supérieur

Saumon supérieur 32,40 €

32,40 € / kg

Catégorie : Poissons

On cuit souvent le saumon au court-bouillon, mais il peut aussi être poêlé, braisé, rôti ou cuit à la broche. Avant de poêler le saumon, vous pouvez le faire mariner. Il est par ailleurs excellent en quiche ou en terrine. Le saumon... Lire plus 

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Sole

Sole 43,90 €

43,90 € / kg

Catégorie : Poissons

de 0.3 à 0.4 kg.
Bonne pour notre organisme et bonne pour nos papilles, la sole permet de constituer des repas diététiques mais toutefois énergétiques, qui ne manquent pas de saveurs.

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Tacaud

Tacaud 18,80 €

18,80 € / kg

Catégorie : Poissons

Pêche petit bateau.
300gr à 500 gr / pièce
Poisson peu connu à la chaire fine et délicate, de la famille des gadidés, qui rassemble notamment la morue, le merlan, l'aiglefin, etc.
Trouvez de nombreuses recettes ici:... Lire plus 

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Saumon fumé

Saumon fumé 85,00 €

85,00 € / kg

Catégorie : Poissons fumés

Bio Ecosse. Traditionnellement servi sur des toasts avec du beurre et du citron, sur des blinis ou encore du pain de seigle, le saumon fumé se décline aussi en recettes que ce soit pour l’apéritif, l’entrée ou tout simplement le... Lire plus 

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La poissonnerie La Pescaille, c’est avant tout une histoire de famille Cannoise, une passion pour la mer et ses richesses transmise de père en fils.
Pascal Mellano vous propose des produits d’excellence issus de la pêche de ligne/petits bateaux locale et artisanale. Les approvisionnements sont effectués et sélectionnés en direct avec les fournisseurs de pêche de la poissonnerie.
Tous les filets et dos de poissons proposés sont issus de la pièce entière, faits main et « désarêtés » par les soins de Pascal Mellano.
La fraicheur ainsi que la préparation soignée et rigoureuse des produits font de la Pescaille une grande adresse incontournable à Cannes et ses environs !
Certifiée du label hygiène et qualité et grâce à un savoir-faire unique d’exception, la Pescaille vous accueille à la pointe Croisette à deux pas de la place de l’Etang, afin de vous faire découvrir les saveurs authentiques de la mer. Nos coups de cœur ? Le saumon sauvage ou encore les huitres Marennes Oléron.

Voir plus d’informations

Règles

Tous les filets sont préparés et désaretés à la main.
Possible : avec ou sans peau, emballage étanche ou sous-vide, sur demande (préciser dans la commande).
Disponibilité des poissons en fonction de la saisonabilité de la pêche et des conditions météo. Poids des poissons respectant les minimums réglementaires

  • Normes et Réglementation

  • Hygiène et sécurité alimentaires
  • Labels et Certifications

  • Label(s) et Certification(s)
  • Information à l'Acheteur

  • Produits à la coupe
  • Langues étrangères parlées
Calendrier de disponibilités
  • Indisponible
  • Disponible
https://www.youtube.com/embed/mNT56APk30o
  • Indisponible
  • Disponible

Note moyenne :

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Olivier R.
Olivier R.
1 2 3 4 5

Plateau magnifique avec des huîtres Normandie très bonnes et des pinces de crabes bien fournies,dégustées en famille le réveillon de Noël. Merci Pascal!

morgan T.
morgan T.
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Plateau de fruits de mer commandé vendredi pour livraison sur Biot samedi. Bien servi, frais, produits de qualité!