Pascal M.

LA PESCAILLE

Catégorie : Poissonnier

Pétoncle noir

Pétoncle noir 19,50 €

19,50 € / kg

Catégorie : -

Rade de Brest - pêche à la drague.
Il est péché en rade de Brest ou en baie de Camaret. Il est vendu dessablé.

kg(s)
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Disponible sur commande (Contactez-nous)

Sole

Sole 43,90 €

43,90 € / kg

Catégorie : -

1kg et +
Vous pouvez cuisiner la sole aussi bien dorée à la poêle, grillée au four que cuite à la vapeur. Lancez vous pour déguster une belle sole meunière ou un filet de sole avec une sauce au beurre blanc et des pommes de terre... Lire plus 

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Bulots

Bulots 14,90 €

14,90 € / kg

Catégorie : Coquillages

Bulots cuits maison.
Se déguste froid, accompagné d’une mayonnaise maison légèrement persillée ou d’un aïoli.

kg(s)
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Clams (extra petits)

Clams (extra petits) 25,00 €

25,00 € / kg

Catégorie : Coquillages

rade de Brest - pêche à la drague.
Les clams se mangent crus sur un plateau de fruits de mer. Ils peuvent être servis chauds avec un beurre d’escargot.

kg(s)
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Huitres fines claires

Huitres fines claires 1,10 €

1,10 € / unité

Catégorie : Coquillages

Noirmoutier n°3 Les huîtres de l'Ile de Noirmoutier sont renommées pour la finesse de leur chair et leur goût iodé. Pour apprécier les huîtres fines de l'île, un simple filet de citron ou de vinaigre à l'échalote révèle les... Lire plus 

unité(s)
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Huitres spéciales

Huitres spéciales 1,80 €

1,80 € / unité

Catégorie : Coquillages

Roumegous n°3
A la dégustation, la Spéciale de Claire se distingue de la Fine de Claire par la consistance plus affirmée de sa chair, son volume en bouche, un remarquable équilibre entre douceur et salinité.

unité(s)
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La poissonnerie La Pescaille, c’est avant tout une histoire de famille Cannoise, une passion pour la mer et ses richesses transmise de père en fils.
Pascal Mellano vous propose des produits d’excellence issus de la pêche de ligne/petits bateaux locale et artisanale. Les approvisionnements sont effectués et sélectionnés en direct avec les fournisseurs de pêche de la poissonnerie.
Tous les filets et dos de poissons proposés sont issus de la pièce entière, faits main et « désarêtés » par les soins de Pascal Mellano.
La fraicheur ainsi que la préparation soignée et rigoureuse des produits font de la Pescaille une grande adresse incontournable à Cannes et ses environs !
Certifiée du label hygiène et qualité et grâce à un savoir-faire unique d’exception, la Pescaille vous accueille à la pointe Croisette à deux pas de la place de l’Etang, afin de vous faire découvrir les saveurs authentiques de la mer. Nos coups de cœur ? Le saumon sauvage ou encore les huitres Marennes Oléron.

Voir plus d’informations

Règles

Tous les filets sont préparés et désaretés à la main.
Possible : avec ou sans peau, emballage étanche ou sous-vide, sur demande (préciser dans la commande).
Disponibilité des poissons en fonction de la saisonabilité de la pêche et des conditions météo. Poids des poissons respectant les minimums réglementaires

  • Normes et Réglementation

  • Hygiène et sécurité alimentaires
  • Labels et Certifications

  • Label(s) et Certification(s)
  • Information à l'Acheteur

  • Produits à la coupe
  • Langues étrangères parlées
Calendrier de disponibilités
  • Indisponible
  • Disponible
https://www.youtube.com/embed/mNT56APk30o
  • Indisponible
  • Disponible

Note moyenne :

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Olivier R.
Olivier R.
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Plateau magnifique avec des huîtres Normandie très bonnes et des pinces de crabes bien fournies,dégustées en famille le réveillon de Noël. Merci Pascal!

morgan T.
morgan T.
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Plateau de fruits de mer commandé vendredi pour livraison sur Biot samedi. Bien servi, frais, produits de qualité!