Contact très professionnel lors de la prise de commande Commande livrée à l'heure et parfaitement emballée et expliquée. Et c'était très bon, confirme à nos attentes . A renouveler !!!!
Le chef Christophe Cavani et son équipe vous proposent chaque jour des plats cuisinés avec des produits frais et locaux, des plateaux repas ou pour l’apéro, et également des formules rôtisserie ou pic-nic.
Nous sommes fermés le 25 et 26 décembre ainsi que le 1er et 2 janvier.
Règles
Notre boutique Bistrot et Traiteur vous accueille, au centre du vieux village de Mouans-Sartoux, du mardi au samedi de 9h à 13h et de 15h à 18h et le dimanche de 9h à 13h.
Nous sommes fermés le 25 et 26 décembre ainsi que le 1er et 2 janvier.
Pensez à consulter nos conseils de cuisson/réchauffe. Tous nos plats chauds sont "micro-ondable" ou à passer au four.
Normes et Réglementation
- Hygiène et sécurité alimentaires
Information à l'Acheteur
- Produits à la coupe
- Langues étrangères parlées
Note moyenne :
En 24h nous avons eu notre commande à temps, et en parfait ordre. Les salés de Provence sont excellents. Je recommande!
Le chef Christophe Cavani et son équipe vous proposent chaque jour des plats cuisinés avec des produits frais et locaux, des plateaux repas ou pour l’apéro, et également des formules rôtisserie ou pic-nic.
Nous sommes fermés le 25 et 26 décembre ainsi que le 1er et 2 janvier.
Règles
Notre boutique Bistrot et Traiteur vous accueille, au centre du vieux village de Mouans-Sartoux, du mardi au samedi de 9h à 13h et de 15h à 18h et le dimanche de 9h à 13h.
Nous sommes fermés le 25 et 26 décembre ainsi que le 1er et 2 janvier.
Pensez à consulter nos conseils de cuisson/réchauffe. Tous nos plats chauds sont "micro-ondable" ou à passer au four.
Normes et Réglementation
- Hygiène et sécurité alimentaires
Information à l'Acheteur
- Produits à la coupe
- Langues étrangères parlées
- Indisponible
- Disponible
https://www.youtube.com/embed/hyjzfypH30o
- Indisponible
- Disponible
Nos Produits
49,80 €
Unité
Menu de Noël et St-Sylvestre 2019
Catégorie : -
Décembre est proche et les fêtes de Noël arrivent à grand pas...
Nous vous avons élaboré un menu de Noël ainsi que des plats qui viendront sublimer vos tables et ravir les papilles de vos convives.
Description du menu :
Blinis à la châtaigne, saumon fumé maison, crème de ciboulette aux baies roses &Tartare de céleri cuit et cru / poire et copeaux de Fourme d’Ambert
********
Bouchon de foie gras au pain d’épices,
pomme confite au curcuma, pain viennois
*
Paupiette de sole aux écrevisses, lasagne de carottes
de couleur, pomme de terre en robe des champs
*
Côte de veau sauce morilles, chou romanesco, gnocchis
de pomme de terre et potiron confit au parfum de truffe
*
Bûche de Noël amande, chocolat blanc et
mandarine
Vous pourrez retirer vos commandes à partir du 22 et jusqu'au 31 décembre.
Plus d'informations : http://bistrotettraiteur.com/menu/menu-de-noel-2019/
A noter que nous serons fermés le 25 et 26 décembre ainsi que le 1er et 2 janvier.
Pensez à réserver !
8,50 €
Unité
Menu du jour et garnitures décembre 2019
Catégorie : -
Nous vous proposons, chaque jour, un plat du jour et une garniture préparés avec des produits de saison.
Formule du mardi au vendredi : plat du jour et sa garniture (8.50€)*
Plats du mois de Décembre 2019 :
Dimanche 1 : Escalope milanaise et gratin parmegiane (17.50€)
Mardi 3 : Gnocchis à la romaine
Mercredi 4 : Moussaka d'agneau
Jeudi 5 : Fricassé de volaille
Vendredi 6 : Soupe de poissons
Samedi 7 : Souris d'agneau (16.50€)
Dimanche 8 : Paëlla (18.00€)
Mardi 10 : Joue de boeuf façon vigneronne et tagliatelles
Mercredi 11 : Oeufs farcis Chimay et épinards
Jeudi 12 : Gratin de macaroni aux champignons et boeuf
Vendredi 13 : Tournedos de saumon sauce champignons
Samedi 14 : Daube de sanglier et gnocchis (16,50€)
Dimanche 15 : Tournedos de canard sauce de poivre et lentille (17.50€)
Mardi 17 : Boulettes de boeuf à la tomate
Mardi 18 : Escalope de veau à la crème et tagliatelles
Jeudi 19 : Emincé de boeuf au paproka
Vendredi 20 : Crevettes à la Thaïe et nouilles
Samedi 21 : Lotte à l'américaine et riz blanc (18.50€)
Dimanche 22 : Vol au vent à la volaille et champignons (10.50€)
Lundi 23 : Ouvert de 9h00 à 17h00
Mardi 24 : Chou farci
Mercredi 25 : FERME
Jeudi 26 : FERME
Vendredi 27 : Cabillaud en croûte d'herbes fraîches
Samedi 28 : Tranche de gigot d'agneau et flageolets (16.50€)
Dimanche 29 : Brochette de St-Jacques (17.50€)
Lundi 30 : Ouvert de 9h à 17h
Mardi 21 : Réveillon
* Les prix des menus peuvent varier en fonction des plats.
1,30 €
Unité
MINI FARCIS NICOIS
Catégorie : Traiteur
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Petits farcis niçois :
- courgette
- oignon
- aubergine
- poivron
Nos farcis niçois sont composé de :
Chair à saucisse, riz, mie de pain, crème Fleurette, blettes, parmesan, œuf, huile d'olive, ail sel, poivre
POUR LES QUANTITES, nous vous conseillons :
- Pour une entrée : 3 farcis / personnes
- Pour un plat : 5 farcis / personnes
56,00 €
Unité
GAMME APERO - Plateau "Verrines"
Catégorie : Plateaux Cocktails
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Bistrot et Traiteur vous propose pour tous vos apéros un plateau cocktail prêt à être dégusté :
- Caviar d’aubergine et poivron confit / crouton
- Tzatzíki courgette/concombre à la menthe
- Tartare de tomate/pastèque, feta, sésame grillé
- Salade avocat crevette quinoa aux agrumes
- Volaille marinée au gingembre, christophine
Nombre de pièces total sur le plateaux : 40 Pièces (8/10 personnes)
(photo non contractuelle)
56,00 €
Unité
GAMME APERO - Plateau "Brochettes"
Catégorie : Plateaux Cocktails
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Bistrot et Traiteur vous propose pour tous vos apéros un plateau cocktail prêt à être dégusté :
- Brochette emmental / raisin
- Brochette ananas et crevette marinée aux herbes
- Brochette calamar / tomate / orange
- Brochette rouget
- Brochette de pickles et chorizo
Nombre de pièces total : 40 Pièces (8/10 personnes)
(photo non contractuelle)
32,00 €
Unité
GAMME APERO - Plateau "Salés de Provence"
Catégorie : Plateaux Cocktails
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Bistrot et Traiteur vous propose pour tous vos apéros un plateau cocktail prêt à être dégusté :
- Tarte aux olives
- Palmier au parmesan
- Mini pizza
- Barbajuans
- Mini pissaladière
Nombre de pièces total sur le plateau : 40 Pièces (8/10 personnes)
(photo non contractuelle)
60,00 €
Unité
GAMME APERO - Plateau "Sandwichs"
Catégorie : Plateaux Cocktails
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Bistrot et Traiteur vous propose pour tous vos apéros un plateau cocktail prêt à être dégusté :
- Pan bagnat
- Focaccia olive/ Mozzarella/ Jambon de parme / miel
- Navette catalane
- Sandwich suédois jambon blanc
- Wrap avocat/feta
Nombre de pièces total sur le plateau : 30 Pièces (6/8 personnes)
(Photo non contractuelle)
32,00 €
Unité
GAMME APERO - Plateau "Tartines"
Catégorie : Plateaux Cocktails
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Bistrot et Traiteur vous propose pour tous vos apéros un plateau cocktail prêt à être dégusté :
- Tartine confiture d'oignon et œuf de caille
- Tartine chèvre frais, ciboulette / pâte d'olive
- Tartine de rouget, concassée de tomate au basilic
- Tian de légumes sur canapé
- Carpaccio de boeuf sur canapé
Nombre de pièces total sur le plateau : 40 Pièces (8/10 personnes)
(Photo non contractuelle)
52,50 €
Unité
GAMME APERO - Plateau charcuterie
Catégorie : Plateaux Cocktails
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Bistrot et Traiteur vous propose pour tous vos apéros un plateau charcuterie prêt à être dégusté !
Ce plateau est composé :
- Planche de charcuterie
- Houmous
-Tzatziki
- Caviar d'aubergine
- Guacamole
- Croutons
- Crudités
- Olives
Plateau prévu pour 8/10 personnes
(Photo non contractuelle)
54,50 €
Unité
GAMME APERO - Plateau Fromage
Catégorie : Plateaux Cocktails
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Bistrot et Traiteur vous propose pour tous vos apéros un plateau fromage prêt à être dégusté !
Ce plateau est composé :
- Planche de fromages
- Houmous
-Tzatziki
- Caviar d'aubergine
- Guacamole
- Croutons
- Crudités
- Olives
Plateau prévu pour 8/10 personnes
(Photo non contractuelle)
54,50 €
Unité
GAMME APERO - Plateau Mixte
Catégorie : Plateaux Cocktails
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Bistrot et Traiteur vous propose pour tous vos apéros un plateau charcuterie et fromage prêt à être dégusté !
Ce plateau est composé :
- Planche de charcuterie et fromage
- Houmous
-Tzatziki
- Caviar d'aubergine
- Guacamole
- Croutons
- Crudités
- Olives
Plateau prévu pour 8/10 personnes
(Photo non contractuelle)
52,50 €
Unité
GAMME APERO - Plateau Saumon
Catégorie : Plateaux Cocktails
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Bistrot et Traiteur vous propose pour tous vos apéros un plateau saumon prêt à être dégusté !
Ce plateau est composé :
- Planche de saumon mariné
- Houmous
-Tzatziki
- Caviar d'aubergine
- Guacamole
- Croutons
- Crudités
- Olives
Plateau prévu pour 8/10 personnes
(Photo non contractuelle)
8,50 €
Unité
PLAT DU JOUR et garniture
Catégorie : Plats cuisinés
Nous vous proposons, chaque jour, un plat du jour et une garniture préparés avec des produits de saison.
Plats du mois de Novembre 2019 :
Vendredi 1 : Moules farcies
Samedi 2 : Brochette de St Jacques et riz sauvage (18,50€)
Dimanche 3 : Choucroute (17,50€)
Fermeture du 4 au 14 novembre inclus
Vendredi 15 : Brandade de morue
Samedi 16 : Bourride de poissons (17,50€)
Dimanche 17 : Pot au feu et canon de moëlle (17,50 €)
Mardi 19 : Pâté Lorrain
Mercredi 20 : Paupiette de veau
Jeudi 21 : Cuisse de lapin aux olives
Vendredi 22 : Emincé de volaille
Samedi 23 : Aïoli (16,50€)
Dimanche 24 : Boudin noir aux pommes et purée de pommes de terre (14,50€)
Mardi 26 : Grosse pomme de terre farcie
Mercredi 27 : Sauté de veau aux pruneaux
Jeudi 28 : Poulpe au pot
Vendredi 29 : Poulpe à la Niçoise
Samedi 30 : Daube de boeuf et polenta (14,50€)
(Pour connaître les garnitures associées aux différents plats, n'hésitez pas à nous envoyer un message)
* Les prix des menus peuvent varier en fonction des jours.
29,00 €
Kg
Suggestions pour les fêtes 2019
Catégorie : Plats cuisinés
De l'apéritif au plat chaud, nous vous proposons nos suggestions pour les fêtes de fin d'année.
Pour plus d'informations, contactez Bistrot et Traiteur dès maintenant : 04.93.75.63.57
Vous pourrez retirer vos commandes à partir du 22 et jusqu'au 31 décembre.
A noter que nous serons fermés le 25 et 26 décembre ainsi que le 1er et 2 janvier.
26,00 €
Unité
GAMME APERO - Panier Crudités sauce anchoïade
Catégorie : Plateau de crudités coupées
A commander minimum 24h à l'avance
Ensemble de crudités pour 8 personnes :
- salade batavia
- radis
- champignons
- céleri
- cebette
- concombre
- choux fleur
- tomate cerise
- poivron des trois couleurs
- endive
- fenouil
- carotte
* Les Légumes sont livrés en barquette plastique et transparente
(Photo non contractuelle)
21,10 €
Unité
PLATEAU REPAS - Délice Été
Catégorie : Plateaux repas
SUR COMMANDE 72 H AVANT MINIMUM
LES ENTRÉES :
- Avocat aux agrumes, taboulé de radis noir et rose / gros scampis rôtis
- Mini légumes farcis à la niçoise, tomate concassée au vinaigre balsamique
- Mozzarella burratta, tomate de couleur et copeaux de fraise et parmesans
- Saumon mariné / fromage blanc ciboulette raifort et pomme granny Smith
LES PLATS FROIDS A BASE DE VIANDE
- Suprême de volaille cuit à basse température, sauce vierge au citron confit
- Aiguillette de veau aux asperges, quelque farfalles et tomates confites
LES PLATS FROIDS A BASE DE POISSONS
- Ceviché de daurade au parfum de citronnelle et fruit de la passion
- Quenelle de colin à l’estragon, poivrons confits et carpaccio de pommes de terres
LES DESSERTS :
- Tarte citron meringuée
- Soupe de fruits frais et son sablé
- Gâteau aux chocolat négus
- Charlotte aux fraises
Le plateau comprend une entrée, un plat, un dessert à 20 € HT unitaire.
Le choix des plats doit être le même pour tous les plateaux pour chaque jour de livraison.
(* Pour un plus large choix de menu, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone, ou par e-mail).
(photo non contractuelle)
42,20 €
Unité
PLATEAU REPAS - Gourmet
Catégorie : Plateaux repas
SUR COMMANDE 48 H AVANT MINIMUM
HORS BOISSON
LES ENTRÉES :
• Marinade croquante de légumes de saison, scampis rôtis / vinaigrette à la truffe
• Mini légumes farcis à la niçoise, jus vinaigrette au safran
• Crème épaisse de choux-fleurs, salpicon d’artichaut barigoule et foie gras, croûton de pain de campagne
• Maki de saumon mariné, caviar d’aubergines et poivrons au four
LES PLATS FROIDS :
• Demi-homard sauce huile d’olive basilic, quinoa aux agrumes, tomate cœur de bœuf et sucrine
• Longe de veau cuite basse température, sauce vierge aux anchois, pommes de terre roseval et salade mâche
• Filet de rouget en escabèche, fenouil confit et croquant / sauce rouille et croûtons
• Bœuf mariné au soja mi-cuit au sésame grillé, tartines de confiture d’oignons au vin rouge et grenadine / œuf de caille au plat
LES PLATS A RÉCHAUFFER :
• Agneau aux deux façons « navarin et rôti », légumes nouveaux et pomme de terre écrasée aux olives.
• Tronçon de lotte, sauce homardine, pommes de terre grenaille, ciboulette, champignons de saison et carottes fanes.
LES FROMAGES :
• Chaource à la truffe
• Brusquetta de ricotta aux herbes et poire confite
• Chèvre frais / tapenade et fanes de céleri
LES DESSERTS :
• Tarte citron meringuée
• Tarte tropézienne
• Soupe de fruits frais et son sablé
• Gâteau fort carré / glaçage noir
• Succès praliné
• Macaron à la fraise
Le plateau comprend une entrée, un plat, un fromage et un dessert à 40 € HT unitaire.
Le choix des plats doit être le même pour tous les plateaux pour chaque jour de livraison.
(* Pour un plus large choix de menu, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone, ou par e-mail).
(photo non contractuelle)
26,40 €
Unité
PLATEAU REPAS - Packaging Luxe Été
Catégorie : Plateaux repas
SUR COMMANDE 72 H AVANT MINIMUM
PACKAGING LUXE
LES ENTRÉES :
- Avocat aux agrumes, taboulé de radis noir et rose / gros scampis rôtis
- Mini légumes farcis à la niçoise, tomate concassée au vinaigre balsamique
- Mozzarella burrata, tomate de couleur et copeaux de fraise et parmesans
- Saumon mariné / fromage blanc, ciboulette, raifort et pomme Granny Smith
LES PLATS FROIDS A BASE DE VIANDE
- Suprême de volaille cuit basse à température, sauce vierge au citron confit
- Aiguillette de veau aux asperges, quelques farfalles et tomates confites
LES PLATS FROIDS A BASE DE POISSONS
- Ceviché de daurade au parfum de citronnelle et fruit de la passion
- Quenelle de colin à l’estragon, poivrons confits et carpaccio de pommes de terre
LES DESSERTS :
- Tarte citron meringuée
- Soupe de fruits frais et son sablé
- Gâteau aux chocolat négus
- Charlotte aux fraises
Le plateau comprend une entrée, un plat, un dessert à 20 € HT unitaire.
Le choix des plats doit être le même pour tous les plateaux pour chaque jour de livraison.
(* Pour un plus large choix de menu, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone, ou par e-mail).
(photo non contractuelle)
31,70 €
Unité
PLATEAU REPAS - Sensation
Catégorie : Plateaux repas
SUR COMMANDE 72 H AVANT MINIMUM
LES ENTRÉES :
• Marinade croquante de légumes de saison et scampis rôtis
• Mini légumes farcis à la niçoise, jus vinaigrette au safran
• Tartare concombre tomate fraiche, œuf mollet et croûtons
• Saumon mariné en aumônière à l’avocat, agrume et cumin
LES PLATS FROIDS A BASE DE VIANDE
• Pressé de volaille et foie gras huile d’olive basilic, quinoa aux fruit secs, tomate cœur de bœuf et sucrine
• Filet mignon de cochon fermier cuit basse à température, sauce vierge aux anchois, pommes de terre roseval et salade mâche
• Bœuf mariné au soja mi-cuit au sésame grillé, tartines de confiture d’oignons au vin rouge et grenadine / œuf de caille au plat
LES PLATS FROIDS A BASE DE POISSONS
• Petit encorné en marinade au vinaigre de xérès, pommes de terre Roosevelt et haricots vert
• Ceviche de daurade, au parfum de citronnelle et fruit de la passion
• Filet de lisette en escabèche, fenouil confit et croquant / sauce rouille et croûtons
LES FROMAGES :
• Petit chèvre frais, fanes de céleri et huile d’olive
• Chaource au paprika / poire confite
LES DESSERTS :
• Tarte citron meringuée
• Soupe de fruits frais et son sablé
• Gâteau aux chocolat négus
• Rouleau aux fraises façon bavaroise / marmelade à l’orange
Le plateau comprend une entrée, un plat, un fromage, un dessert à 30 € HT unitaire.
Le choix des plats doit être le même pour tous les plateaux pour chaque jour de livraison.
(* Pour un plus large choix de menu, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone, ou par e-mail)
(photo non contractuelle)
Note moyenne :
Contact très professionnel lors de la prise de commande Commande livrée à l'heure et parfaitement emballée et expliquée. Et c'était très bon, confirme à nos attentes . A renouveler !!!!
En 24h nous avons eu notre commande à temps, et en parfait ordre. Les salés de Provence sont excellents. Je recommande!