Contact très professionnel lors de la prise de commande Commande livrée à l'heure et parfaitement emballée et expliquée. Et c'était très bon, confirme à nos attentes . A renouveler !!!!
Le chef Christophe Cavani et son équipe vous proposent chaque jour des plats cuisinés avec des produits frais et locaux, des plateaux repas ou pour l’apéro, et également des formules rôtisserie ou pic-nic.
Règles
Notre boutique Bistrot et Traiteur vous accueille, au centre du vieux village de Mouans-Sartoux, du mardi au samedi de 9h à 13h et de 15h à 18h et le dimanche de 9h à 13h.
Pensez à consulter nos conseils de cuisson/réchauffe. Tous nos plats chauds sont "micro-ondable" ou à passer au four.
Normes et Réglementation
- Hygiène et sécurité alimentaires
Information à l'Acheteur
- Produits à la coupe
- Langues étrangères parlées
Note moyenne :
En 24h nous avons eu notre commande à temps, et en parfait ordre. Les salés de Provence sont excellents. Je recommande!
Le chef Christophe Cavani et son équipe vous proposent chaque jour des plats cuisinés avec des produits frais et locaux, des plateaux repas ou pour l’apéro, et également des formules rôtisserie ou pic-nic.
Voir plus d’informationsRègles
Notre boutique Bistrot et Traiteur vous accueille, au centre du vieux village de Mouans-Sartoux, du mardi au samedi de 9h à 13h et de 15h à 18h et le dimanche de 9h à 13h.
Pensez à consulter nos conseils de cuisson/réchauffe. Tous nos plats chauds sont "micro-ondable" ou à passer au four.
Normes et Réglementation
- Hygiène et sécurité alimentaires
Information à l'Acheteur
- Produits à la coupe
- Langues étrangères parlées
- Indisponible
- Disponible
https://www.youtube.com/embed/hyjzfypH30o
- Indisponible
- Disponible
Nos Produits
26,00 €
Unité
GAMME APERO - Panier Crudités sauce anchoïade
Catégorie : -
A commander minimum 24h à l'avance
Ensemble de crudités pour 8 personnes :
- salade batavia
- radis
- champignons
- céleri
- cebette
- concombre
- choux fleur
- tomate cerise
- poivron des trois couleurs
- endive
- fenouil
- carotte
* Les Légumes sont livrés en barquette plastique et transparente
(Photo non contractuelle)
1,30 €
Unité
MINI FARCIS NICOIS
Catégorie : Traiteur
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Petits farcis niçois :
- courgette
- oignon
- aubergine
- poivron
Nos farcis niçois sont composé de :
Chair à saucisse, riz, mie de pain, crème Fleurette, blettes, parmesan, œuf, huile d'olive, ail sel, poivre
POUR LES QUANTITES, nous vous conseillons :
- Pour une entrée : 3 farcis / personnes
- Pour un plat : 5 farcis / personnes
56,00 €
Unité
GAMME APERO - Plateau "Verrines"
Catégorie : Plateaux Cocktails
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Bistrot et Traiteur vous propose pour tous vos apéros un plateau cocktail prêt à être dégusté :
- Caviar d’aubergine et poivron confit / crouton
- Tzatzíki courgette/concombre à la menthe
- Tartare de tomate/pastèque, feta, sésame grillé
- Salade avocat crevette quinoa aux agrumes
- Volaille marinée au gingembre, christophine
Nombre de pièces total sur le plateaux : 40 Pièces (8/10 personnes)
(photo non contractuelle)
56,00 €
Unité
GAMME APERO - Plateau "Brochettes"
Catégorie : Plateaux Cocktails
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Bistrot et Traiteur vous propose pour tous vos apéros un plateau cocktail prêt à être dégusté :
- Brochette emmental / raisin
- Brochette ananas et crevette marinée aux herbes
- Brochette calamar / tomate / orange
- Brochette rouget
- Brochette de pickles et chorizo
Nombre de pièces total : 40 Pièces (8/10 personnes)
(photo non contractuelle)
32,00 €
Unité
GAMME APERO - Plateau "Salés de Provence"
Catégorie : Plateaux Cocktails
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Bistrot et Traiteur vous propose pour tous vos apéros un plateau cocktail prêt à être dégusté :
- Tarte aux olives
- Palmier au parmesan
- Mini pizza
- Barbajuans
- Mini pissaladière
Nombre de pièces total sur le plateau : 40 Pièces (8/10 personnes)
(photo non contractuelle)
60,00 €
Unité
GAMME APERO - Plateau "Sandwichs"
Catégorie : Plateaux Cocktails
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Bistrot et Traiteur vous propose pour tous vos apéros un plateau cocktail prêt à être dégusté :
- Pan bagnat
- Focaccia olive/ Mozzarella/ Jambon de parme / miel
- Navette catalane
- Sandwich suédois jambon blanc
- Wrap avocat/feta
Nombre de pièces total sur le plateau : 30 Pièces (6/8 personnes)
(Photo non contractuelle)
32,00 €
Unité
GAMME APERO - Plateau "Tartines"
Catégorie : Plateaux Cocktails
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Bistrot et Traiteur vous propose pour tous vos apéros un plateau cocktail prêt à être dégusté :
- Tartine confiture d'oignon et œuf de caille
- Tartine chèvre frais, ciboulette / pâte d'olive
- Tartine de rouget, concassée de tomate au basilic
- Tian de légumes sur canapé
- Carpaccio de boeuf sur canapé
Nombre de pièces total sur le plateau : 40 Pièces (8/10 personnes)
(Photo non contractuelle)
52,50 €
Unité
GAMME APERO - Plateau charcuterie
Catégorie : Plateaux Cocktails
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Bistrot et Traiteur vous propose pour tous vos apéros un plateau charcuterie prêt à être dégusté !
Ce plateau est composé :
- Planche de charcuterie
- Houmous
-Tzatziki
- Caviar d'aubergine
- Guacamole
- Croutons
- Crudités
- Olives
Plateau prévu pour 8/10 personnes
(Photo non contractuelle)
54,50 €
Unité
GAMME APERO - Plateau Fromage
Catégorie : Plateaux Cocktails
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Bistrot et Traiteur vous propose pour tous vos apéros un plateau fromage prêt à être dégusté !
Ce plateau est composé :
- Planche de fromages
- Houmous
-Tzatziki
- Caviar d'aubergine
- Guacamole
- Croutons
- Crudités
- Olives
Plateau prévu pour 8/10 personnes
(Photo non contractuelle)
54,50 €
Unité
GAMME APERO - Plateau Mixte
Catégorie : Plateaux Cocktails
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Bistrot et Traiteur vous propose pour tous vos apéros un plateau charcuterie et fromage prêt à être dégusté !
Ce plateau est composé :
- Planche de charcuterie et fromage
- Houmous
-Tzatziki
- Caviar d'aubergine
- Guacamole
- Croutons
- Crudités
- Olives
Plateau prévu pour 8/10 personnes
(Photo non contractuelle)
52,50 €
Unité
GAMME APERO - Plateau Saumon
Catégorie : Plateaux Cocktails
COMMANDE MINIMUM 24H à l'avance
Bistrot et Traiteur vous propose pour tous vos apéros un plateau saumon prêt à être dégusté !
Ce plateau est composé :
- Planche de saumon mariné
- Houmous
-Tzatziki
- Caviar d'aubergine
- Guacamole
- Croutons
- Crudités
- Olives
Plateau prévu pour 8/10 personnes
(Photo non contractuelle)
8,50 €
Unité
PLAT DU JOUR et garniture
Catégorie : Plats cuisinés
Nous vous proposons, chaque jour, un plat du jour et une garniture préparés avec des produits de saison.
Plats du mois d'Octobre 2019 :
Mardi 1 : Fricassée de volaille
Mercredi 2 : Cuisse de canette braisée
Jeudi 3 : Sauté de veau aux olives
Vendredi 4 : Filet de lieu sauce au vin blanc
Samedi 5 : Grenadin de veau sauce moutarde, pomme de terre grenaille (17,50€)
Dimanche 6 : Gigot d'agneau rôti et haricots blancs (16,50 €)
Mardi 8 : Porc Orloff
Mercredi 9 : Daube de boeuf
Jeudi 10 : Sauté d'agneau aux olives
Vendredi 11 : Calamars à la niçoise, riz
Samedi 12 : Filet mignon de porc aux épices, semoule aux fruits secs (13,50€)
Dimanche 13 : Couscous (17,00€)
Mardi 15 : Tête de veau sauce Gribiche
Mercredi 16 : Poulet basquaise, riz espagnol
Jeudi 17 : Filet de cannette sauce aux poivres
Vendredi 18 : Quenelle de brochet sauce Nantua, gros haricots confits
Samedi 19 : Aïoli (16,50 €)
Dimanche 20 : Lotte à l'américaine, riz basmati aux légumes (18,00 €)
Mardi 22 : Lasagnes
Mercredi 23 : Pâté lorrain
Jeudi 24 : Langue de boeuf sauce au vin rouge
Vendredi 25 : Truite soufflée
Samedi 26 : Rognons de veau sauce moutarde (14,50 €)
Dimanche 27 : Daube de sanglier, gnocchis de pomme de terre (14,50 €)
Mardi 29 : Sauté de joue de porc
Mercredi 23 : Paupiette de veau
Jeudi 24 : Aumônière d'agneau aux aubergines
(Pour connaître les garnitures associées aux différents plats, n'hésitez pas à nous envoyer un message)
* Les prix des menus peuvent varier en fonction des jours.
21,10 €
Unité
PLATEAU REPAS - Délice Été
Catégorie : Plateaux repas
SUR COMMANDE 72 H AVANT MINIMUM
LES ENTRÉES :
- Avocat aux agrumes, taboulé de radis noir et rose / gros scampis rôtis
- Mini légumes farcis à la niçoise, tomate concassée au vinaigre balsamique
- Mozzarella burratta, tomate de couleur et copeaux de fraise et parmesans
- Saumon mariné / fromage blanc ciboulette raifort et pomme granny Smith
LES PLATS FROIDS A BASE DE VIANDE
- Suprême de volaille cuit à basse température, sauce vierge au citron confit
- Aiguillette de veau aux asperges, quelque farfalles et tomates confites
LES PLATS FROIDS A BASE DE POISSONS
- Ceviché de daurade au parfum de citronnelle et fruit de la passion
- Quenelle de colin à l’estragon, poivrons confits et carpaccio de pommes de terres
LES DESSERTS :
- Tarte citron meringuée
- Soupe de fruits frais et son sablé
- Gâteau aux chocolat négus
- Charlotte aux fraises
Le plateau comprend une entrée, un plat, un dessert à 20 € HT unitaire.
Le choix des plats doit être le même pour tous les plateaux pour chaque jour de livraison.
(* Pour un plus large choix de menu, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone, ou par e-mail).
(photo non contractuelle)
42,20 €
Unité
PLATEAU REPAS - Gourmet
Catégorie : Plateaux repas
SUR COMMANDE 48 H AVANT MINIMUM
HORS BOISSON
LES ENTRÉES :
• Marinade croquante de légumes de saison, scampis rôtis / vinaigrette à la truffe
• Mini légumes farcis à la niçoise, jus vinaigrette au safran
• Crème épaisse de choux-fleurs, salpicon d’artichaut barigoule et foie gras, croûton de pain de campagne
• Maki de saumon mariné, caviar d’aubergines et poivrons au four
LES PLATS FROIDS :
• Demi-homard sauce huile d’olive basilic, quinoa aux agrumes, tomate cœur de bœuf et sucrine
• Longe de veau cuite basse température, sauce vierge aux anchois, pommes de terre roseval et salade mâche
• Filet de rouget en escabèche, fenouil confit et croquant / sauce rouille et croûtons
• Bœuf mariné au soja mi-cuit au sésame grillé, tartines de confiture d’oignons au vin rouge et grenadine / œuf de caille au plat
LES PLATS A RÉCHAUFFER :
• Agneau aux deux façons « navarin et rôti », légumes nouveaux et pomme de terre écrasée aux olives.
• Tronçon de lotte, sauce homardine, pommes de terre grenaille, ciboulette, champignons de saison et carottes fanes.
LES FROMAGES :
• Chaource à la truffe
• Brusquetta de ricotta aux herbes et poire confite
• Chèvre frais / tapenade et fanes de céleri
LES DESSERTS :
• Tarte citron meringuée
• Tarte tropézienne
• Soupe de fruits frais et son sablé
• Gâteau fort carré / glaçage noir
• Succès praliné
• Macaron à la fraise
Le plateau comprend une entrée, un plat, un fromage et un dessert à 40 € HT unitaire.
Le choix des plats doit être le même pour tous les plateaux pour chaque jour de livraison.
(* Pour un plus large choix de menu, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone, ou par e-mail).
(photo non contractuelle)
26,40 €
Unité
PLATEAU REPAS - Packaging Luxe Été
Catégorie : Plateaux repas
SUR COMMANDE 72 H AVANT MINIMUM
PACKAGING LUXE
LES ENTRÉES :
- Avocat aux agrumes, taboulé de radis noir et rose / gros scampis rôtis
- Mini légumes farcis à la niçoise, tomate concassée au vinaigre balsamique
- Mozzarella burrata, tomate de couleur et copeaux de fraise et parmesans
- Saumon mariné / fromage blanc, ciboulette, raifort et pomme Granny Smith
LES PLATS FROIDS A BASE DE VIANDE
- Suprême de volaille cuit basse à température, sauce vierge au citron confit
- Aiguillette de veau aux asperges, quelques farfalles et tomates confites
LES PLATS FROIDS A BASE DE POISSONS
- Ceviché de daurade au parfum de citronnelle et fruit de la passion
- Quenelle de colin à l’estragon, poivrons confits et carpaccio de pommes de terre
LES DESSERTS :
- Tarte citron meringuée
- Soupe de fruits frais et son sablé
- Gâteau aux chocolat négus
- Charlotte aux fraises
Le plateau comprend une entrée, un plat, un dessert à 20 € HT unitaire.
Le choix des plats doit être le même pour tous les plateaux pour chaque jour de livraison.
(* Pour un plus large choix de menu, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone, ou par e-mail).
(photo non contractuelle)
31,70 €
Unité
PLATEAU REPAS - Sensation
Catégorie : Plateaux repas
SUR COMMANDE 72 H AVANT MINIMUM
LES ENTRÉES :
• Marinade croquante de légumes de saison et scampis rôtis
• Mini légumes farcis à la niçoise, jus vinaigrette au safran
• Tartare concombre tomate fraiche, œuf mollet et croûtons
• Saumon mariné en aumônière à l’avocat, agrume et cumin
LES PLATS FROIDS A BASE DE VIANDE
• Pressé de volaille et foie gras huile d’olive basilic, quinoa aux fruit secs, tomate cœur de bœuf et sucrine
• Filet mignon de cochon fermier cuit basse à température, sauce vierge aux anchois, pommes de terre roseval et salade mâche
• Bœuf mariné au soja mi-cuit au sésame grillé, tartines de confiture d’oignons au vin rouge et grenadine / œuf de caille au plat
LES PLATS FROIDS A BASE DE POISSONS
• Petit encorné en marinade au vinaigre de xérès, pommes de terre Roosevelt et haricots vert
• Ceviche de daurade, au parfum de citronnelle et fruit de la passion
• Filet de lisette en escabèche, fenouil confit et croquant / sauce rouille et croûtons
LES FROMAGES :
• Petit chèvre frais, fanes de céleri et huile d’olive
• Chaource au paprika / poire confite
LES DESSERTS :
• Tarte citron meringuée
• Soupe de fruits frais et son sablé
• Gâteau aux chocolat négus
• Rouleau aux fraises façon bavaroise / marmelade à l’orange
Le plateau comprend une entrée, un plat, un fromage, un dessert à 30 € HT unitaire.
Le choix des plats doit être le même pour tous les plateaux pour chaque jour de livraison.
(* Pour un plus large choix de menu, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone, ou par e-mail)
(photo non contractuelle)
24,00 €
Unité
Formule Pique Nique - Le Panier Surprise
Catégorie : Panier Picnic
A commander 72 heures à l'avance
24 € TTC individuel
vaisselle et serviette tissue
Mise à disposition du panier
Gressin et tapenade
- Un sandwich ou une tarte salée
- Une salade et pain
- Un dessert
- Une boisson
... Et la surprise du chef !
Salades
o Niçoise
o César
o Quinoa agrumes et avocats
o Salade du Chef (jambon, tomate, fromage..)
o Tomate mozzarella au pesto
o Salade façon Thai crevette ou volaille
o Tartare saumon avocat
o Ceviche de daurade
o Salade de pâte à l’Italienne
Tartes salées
o Pissaladière
o Tarte aux olives
o Quiche lorraine traditionnelle
o Quiche saumon épinards
o Quiche pascaline (uniquement aux
légumes)
o Rouleau de printemps
Sandwich (possibilité de pain sans gluten)
o Écrevisse, riquette et truffe
o Saumon mariné crudité
o Crudités et huile d’olive de Spéracèdes
o Pain Bagnat traditionnelles
o Façon césar
o Jambon grillé, cornichons, tomates et salade
Sucré
o Clafoutis aux fruits de saison
o Tarte aux fruits rouges
o Brownie chocolat et noix
o Tarte aux pommes
o Fromage blanc fruits rouges et
miel
o Salade de fruits
Boissons
Boissons 33 cl sans alcool 2 € 50
Jus de fruits biologique, eau plate, eau gazeuse, coca cola
Bouteille de Vin 75 cl Bastide Saint Antoine 3 couleurs 12 €50
Tout panier détérioré engendrera un supplément de 30 €
(photo non contractuelle)
9,50 €
Unité
Formule Pique-Nique : La formule Pik-Nik
Catégorie : Panier Picnic
A commander 72 heures avant
Bistrot et Traiteur vous propose une formule pik-nik, idéal pour un déjeuner sur le pouce :
La formule contient : Un sandwich au choix, une salade au choix et une boisson au choix.
Conditionné sous forme de box
9,50 € TTC individuelle
Les différents sandwichs :
- Sandwich écrevisse, riquette et truffe
- Sandwich mariné crudité
- Sandwich crudité et huile d'olive de Spéracèdes
- Sandwich façon César
- Sandwich jambon grillé, cornichons, tomates et salade
Les différentes salades :
- Salade niçoise
- Salade césar
- Salade du Chef (jambon, tomate, fromage)
- Salade quinoa, agrumes et avocats
- Salade façon Thai crevette ou volaille
- Salade de pâtes à l'italienne
Les différentes boissons :
Boissons 33 cl sans alcool 2 € 50
Jus de fruits biologique, eau plate, eau gazeuse, cocacola,
Bouteille de Vin 75 cl Bastide Saint Antoine 3 couleurs 12 €50
Tout panier détérioré engendrera un supplément de 30 €
(photo non contractuelle)
24,00 €
Unité
Formule Pique-Nique : le Panier Campagnard
Catégorie : Panier Picnic
A commander 72 heures en avance
24 € TTC par personne pour 6 personnes
Toute notre charcuterie provient de notre fournisseur italien LEVONIE
Pain inclus
Côté charcuterie…
- Saucisson au fenouil
- Mortadelle
- Jambon cru San Daniel
- Jambon blanc grillé
Côté fromage…
- Fromage de chèvre frais de pays
- Tomme de l’arrière pays
Tarte aux fruits de saison
Une boisson par personne ou une bouteille de vin
Boissons 33 cl sans alcool 2 € 50
Jus de fruits biologique, eau plate, eau gazeuse, coca cola,
Bouteille de Vin 75 cl Bastide Saint Antoine 3 couleurs 12 €50
Tout panier détérioré engendrera un supplément de 30 €
(photo non contractuelle)
Note moyenne :
Contact très professionnel lors de la prise de commande Commande livrée à l'heure et parfaitement emballée et expliquée. Et c'était très bon, confirme à nos attentes . A renouveler !!!!
En 24h nous avons eu notre commande à temps, et en parfait ordre. Les salés de Provence sont excellents. Je recommande!